20 stories
मक्खी (Flies) की भिनभिनाहट की आवाज कानों को बहुत चुभती है। मक्खियाँ सबसे ज्यादा किचन में देखने को मिलती है और हमारे खाने-पीने की चीज़ों को खराब करती हैं जिससे हमे पेट से जुड़ी कई समस्याओं का सामना करना पड़ता है। बाज़ार…
शाम की हल्की भूख में अक्सर लोग चाय के साथ नमकीन या तले-भुने स्नैक्स खा लेते हैं। अगर आप कुछ हल्का और पौष्टिक खाना चाहते हैं तो मखाना बेहतर विकल्प हो सकता है। इसमें प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम, मैग्नीशियम और एंटीऑक्सीडेंट…
भिन्डी (Bhindi) को बाजार से लाकर बिना धोये रखना चाहिए। जब काम लेनी हो उसी वक्त धोनी चाहिए। भिन्डी को कागज की थैली में रखने से जल्दी ख़राब नहीं होती।ज्यादा ठन्डे वातावरण में भिन्डी जल्दी ख़राब हो जाती हैं। अतः फ्रिज में…
शहरों में खाना पकाने के लिए लोग एल्यूमीनियम या फिर स्टील के बर्तनों का ज्यादा इस्तेमाल करते हैं। लेकिन मिट्टी के बर्तन (Earthen Pot) में पके खाने का स्वाद अलग ही आता है। इसमें पके खाने को खाकर शरीर को कई तरह के फायदे…
मखाने (Makhana) एक हेल्दी और स्वादिष्ट स्नैक हैं जिन्हें लोग नाश्ते से लेकर पूजा-पाठ तक में इस्तेमाल करते हैं। यह एक ऐसा ड्राई फ्रूट है जो पोषण से भरपूर होता है और सेहत के लिए कई मायनों में फायदेमंद माना जाता है। मखानों…
गणेश चतुर्थी के मौके पर घर में गणपति बप्पा की मूर्ति को स्थापित करते हैं और उनकी पूजा अर्चना करते हैं। बप्पा को भोग लगाने के लिए अगर आप मोदक बनाना चाहती हैं तो फटाफट सत्तू से बने इंस्टेंट लड्डूओं Sattu Laddu का भोग लगा…
राजमा (Rajma) भारतीय रसोई का ऐसा व्यंजन है, जिसका नाम सुनते ही सबसे पहले राजमा-चावल की प्लेट याद आ जाती है। पंजाब, जम्मू-कश्मीर, हिमाचल प्रदेश और उत्तराखंड से लेकर दिल्ली तक इसकी लोकप्रियता किसी से छिपी नहीं है।…
सूजी (Semolina) का इस्तेमाल लगभग हर घर में किया जाता हैं। छोटे बच्चे हो या बड़े सभी का नाश्ता बनता हैं सूजी। इसी के साथ ही सूजी से कई तरह के अन्य व्यंजन भी बनाए जाते हैं। लेकिन अभी गर्मियों का मौसम चल रहा हैं और इस दौरान…
मानसून (Monsoon) वह मौसम होता है, जब आपका दिल और दिमाग डिफ़ॉल्ट रूप से अच्छा महसूस करने लगता है। जब बाहर भारी बारिश हो रही हो, तो आपका दिल निश्चित रूप से सिर्फ दो चीजें चाहता है, एक है रोमांटिक म्यूजिक और दूसरा है…
रसोई (Kitchen) में खाना बनाने के दौरान कई बार तेल उछलता हैं जो कि दीवारों के साथ ही वहां पड़े सामान पर भी फ़ैल जाता हैं। सामन से तो तेल के दाग (Oil Stains) हटाए जा सकते हैं लेकिन दीवारों से इन्हें निकालना आसान काम नहीं…
बरसात का मौसम आते ही घर में खुशबू घुल जाती है, लेकिन साथ ही आती है नमी की समस्या भी। इस नमी से हमारे मसाले (Spices) , बिस्कुट, और कई खाने की चीजें खराब हो सकती हैं। पर घबराने की ज़रूरत नहीं! कुछ आसान से हैक्स से आप…
कई बार अचानक कुछ चटपटा खाने की क्रेविंग होने लगती हैं और इस दौरान कुछ चटपटा स्नैक्स मिल जाए तो मजा आ जाता हैं। अगर आप भी किसी ऐसे स्नैक्स के बारे में विचार कर रहे हैं जिसका चलते-फिरते स्वाद लिया जा सकता हैं, तो आज हम…
मानसून का मौसम आते ही हर तरफ हरियाली छाई होती है, लेकिन इसी के साथ नमी और बारिश भी अपने साथ कई चुनौतियां लेकर आती हैं। मसालों (Spices) की खुशबू और स्वाद को बरकरार रखना भी इन चुनौतियों में से एक है। बारिश के मौसम में…
बच्चे हों या बड़े, केक खाना तो सभी को पसंद होता है। हालांकि आमतौर पर किसी खास मौके पर ही केक खाया जाता है क्योंकि बाजार से इतना महंगा केक लाना रोज-रोज जरा मुश्किल है। इसके बाद ऑप्शन बचता है घर पर ही केक बनाने का। जिसे…
अगर आप इस तीज को स्पेशल बनाने के लिए घर में कुछ टेस्टी ट्राई करना चाहती हैं तो ट्राई कर सकती हैं केसरिया भात की ये स्वादिष्ट रेसिपी। यह रेसिपी ना सिर्फ खाने में बेहद टेस्टी होती है बल्कि इसे बनाना भी बेहद आसान होता है।…
किचन (Kitchen) को साफ करने के लिए ज्यादातर लोग कपड़ों का इस्तेमाल करते हैं। किचन को पोछने से लेकर हाथों को साफ करने तक के लिए कॉटन की तौलिया और कपड़ों (Kitchen Clothes) का यूज किया जाता है। ऐसे में कपड़े में अक्सर तेल…
किचन में गैस पर जल्दी कुकिंग के लिए लोग ज्यादातर प्रेशर कुकर (Pressure cooker) का इस्तेमाल करते हैं। अक्सर प्रेशर कुकर में दाल बनाते वक्त सीटी आने पर स्टीम के साथ दाल का पानी भी बाहर आ जाता है, जिससे गैस चूल्हा और किचन…
स्वाद और सेहत से भरपूर मखाने (Makhana) को स्नैक्स में खाया जा सकता है। जो लोग वजन कम करना चाहते हैं वह भी मखाने को खा सकते हैं। इसमें आयरन, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फैट, मिनरल्स, फास्फोरस, सोडियम, मैग्नीशियम जैसे जरूरी…
बच्चे और बड़े भी कुछ अलग और अच्छा खाने की जिद कर रहे हैं तो आपके लिए बेहतरीन ऑप्शन लेकर आए है। जो बेहद कम समय और कम मेहनत में झटपट बनकर तैयार हो जाती है। खाने में टेस्टी भी है। आज हम आपको टैंगी टोमेटो राइस (Tangy Tomato…
गर्मियां आ चुकी हैं और सभी को अब ठंडे पानी की जरूरत पड़ने लगी हैं। कई लोग तो फ्रिज में बोतल रखने लगे हैं और ठंडा पानी पीने लगे हैं। लेकिन फ्रिज का यह पानी सेहत को नुकसान पहुंचाने का काम करता हैं। इसलिए आपको अपने घर में…