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खाने-पीने की मिलावट बीमारियों की सबसे बड़ी वजह बनती जा रही है। हम अच्छे स्वास्थ्य के लिए महंगा और अच्छा सामान खरीदने की कोशिश करते हैं लेकिन हम क्या खा रहे हैं इसकी कोई गारंटी नहीं। बीते कुछ समय से जीरे (Cumin) का दाम…
वैसे तो सर्दियों में सब्जियों की भरमार होती है इतने ऑप्शन होते हैं कि आप हफ्ते भर तक चाहे तो बदल बदल कर सब्जियां खा सकते हैं। हरी पत्तेदार सब्जियों से लेकर गोभी मटर तक. कई लोगों को गोभी बहुत पसंद होती है। आप आज हम आपको…
भारतीय घरों में अचार (Pickle) का सेवन बहुत किया जाता हैं। लेकिन अक्सर देखा जाता हैं कि अचार खत्म होने के बाद तेल बच जाता हैं और कई लोग उसे फेंक देते हैं। लेकिन अचार के बचे हुए इस तेल का दोबारा कई जगह पर इस्तेमाल किया जा…
हलवाई की दुकान पर मिलने वाला दही (Curd) सभी को पसंद आता हैं और सभी चाहते हैं कि घर पर भी वैसा ही दही जमे। घर पर दही जमाने के लिए जामन का इस्तेमाल किया जाता हैं। लेकिन कई बार ऐसा टाइम भी आता हैं कि घर पर जामन उपलब्ध नहीं…
सामग्री:- ब्राउन ब्रेड स्लाइस 8 दही 3/4 कप काला नमक 1/2 (आधा चम्मच) लाल मिर्च पावडर (1 छोटा चम्मच)म् जीरा पावडर (1 छोटा चम्मच) नमक स्वादनुसार छास 1/2 आधा दानेदार चीनी 1/4(एक चौथाई कप) हरी चटनी स्वादानुसार मीठी चटनी…
मुंबइयां स्टाईल पावभाजी का तो हर कोई दीवाना है। इसके लिए लोग महंगे से महंगे होटल और रेस्टोरेंट में जाकर खाते है। वहीं कई लोग घर में पावभाजी बनाते जरुर है पर उनकी शिकायत रहती है कि इसका स्वाद वैसा नहीं होता। इसके पीछे…
पास्ता (Pasta) खाना हम सभी को अच्छा लगता है। अक्सर जब हम कुछ अच्छा खाना चाहते हैं तो ऐसे में पास्ता बनाते हैं। हालांकि, पास्ता बनाते समय जब वह उबलकर तैयार हो जाता है तो ऐसे में हम उसे पानी को छानकर उस पानी को फेंक देते…
नाश्ते में सबसे पुराना, हेल्दी और बेहतरीन नाश्ता होता है पराठा और आलू की सब्जी। आमतौर पर अधिकतर घरों में यही नाश्ता ही अधिकतर घरों में सुबह के समय बनाया जाता है क्योंकि जल्दी बन जाता है और ऑफिस और बच्चों को टिफिन में…
सुबह की शुरुआत बेहतरीन पोष्टिक और हेल्दी नाश्ते से करनी चाहिए। इससे पूरा दिन फ्रेश फ्रेश और ताकत भरा रहता है। आज हम आपके लिए लाएं है बेहद हेल्दी नाश्ता सत्तू का पराठा (Sattu Paratha)। सत्तू का पराठा (Sattu Paratha)…
कुकिंग करना बहुत से लोगों को काफी पसंद होता है। लेकिन जब बर्तन साफ करने की बात आती है, तो हम सभी इससे बचना चाहते हैं। वहीँ अगर आप भी अपने किचन में मौजूद कढ़ाई को साफ़ करने की कई बार कोशिश कर चुके हैं और इसमें नाकामयाब…
काले चने को ज्यादातर लोग सुबह के नाश्ते में खाना पसंद करते हैं। इसकी मदद से चाट बनाई जा सकती है, सब्जी बनाई जाती है और कुछ लोग इसके पराठे भी तैयार करते हैं। प्रोटीन से भरपूर होने की वजह से ये हेल्थ के लिए फायदेमंद होते…
अक्सर घर पर काम करते समय गृहणियां सब्जी और लहसुन-प्याज काम में लेती हैं जिनकी स्मैल (Smell) कई घंटों हाथ में ही रह जाती हैं। यह स्मैल (Smell) दूसरों के साथ ही खुद को भी परेशान करती हैं। कई बार हाथ धोने के बाद भी यह…
त्योहारों के सीजन में मिठाईयां वगैरह बनाने के लिए अक्सर कच्चे नारियल (Coconut) का इस्तेमाल किया जाता है। खासतौर पर जब गणपति बप्पा का भोग बनाना हो तो नारियल के लड्डू या फिर नारियल को मिक्स कर भोग बनता है। लेकिन कच्चे…
जायकेदार अरबी ( Arbi) को लोग खूब जम कर खाते है। इसका स्वाद लाजवाब होता है। अरबी के पत्ते से बनने वाले व्यंजन की इज्जत कमाल की होती है। अरबी का नाम सुनते ही उसको छूने के बाद होने वाली खुजली की याद आ जाती है। कुछ लोग अरबी…
सावन का महीना जारी हैं जिसमें हर दिन कोई ना कोई व्रत-त्यौहार होता ही हैं। इन पवित्र दिनों में सभी शिव-पार्वती की पूजा करते हुए उन्हें विभिन्न पकवानों का भोग लगाते हैं और प्रसाद के रूप में ग्रहण करते हैं। ऐसे में आज हम…
मैकरोनी, मैगी और चाउमिन बच्चों को किसी भी समय नाश्ते में या फिर टिफिन में दे दिया जाय तो बहुत मन से खा लेते है। इतना ही नहीं बार बार खाने के लिए और बनाने के लिए मांगते है। मैकरोनी बच्चों को ही नहीं बड़ों भी बहुत पंसद…
आलू (Potato) से बनने वाली ये चीजें काफी टेस्टी हैं। लेकिन, खास बात ये है कि इन्हें बनाने में आपको ज्यादा समय नहीं लगेगा। इसके अलावा इन रेसिपी के लिए आपको ज्यादा सब्जियों और मसालों की भी जरुरत नहीं है। बस आपको कड़ाही…
अगर आप वही सब्जियां खा खाकर बोर हो गये हो या फिर घर में कोई सब्जी न हो तो आज हम आपके लिए बेहतरीन ऑप्शन लेकर आये है। वो रेसिपी है मूंग की दाल की करैल (Moong Dal Karel) । खाने में यह बहुत टेस्टी होती है ग्रेवी वाली इस…