20 stories
शाम की हल्की भूख में अक्सर लोग चाय के साथ नमकीन या तले-भुने स्नैक्स खा लेते हैं। अगर आप कुछ हल्का और पौष्टिक खाना चाहते हैं तो मखाना बेहतर विकल्प हो सकता है। इसमें प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम, मैग्नीशियम और एंटीऑक्सीडेंट…
भिन्डी (Bhindi) को बाजार से लाकर बिना धोये रखना चाहिए। जब काम लेनी हो उसी वक्त धोनी चाहिए। भिन्डी को कागज की थैली में रखने से जल्दी ख़राब नहीं होती।ज्यादा ठन्डे वातावरण में भिन्डी जल्दी ख़राब हो जाती हैं। अतः फ्रिज में…
गणेश चतुर्थी के मौके पर घर में गणपति बप्पा की मूर्ति को स्थापित करते हैं और उनकी पूजा अर्चना करते हैं। बप्पा को भोग लगाने के लिए अगर आप मोदक बनाना चाहती हैं तो फटाफट सत्तू से बने इंस्टेंट लड्डूओं Sattu Laddu का भोग लगा…
स्वाद और सेहत से भरपूर मखाने (Makhana) को स्नैक्स में खाया जा सकता है। जो लोग वजन कम करना चाहते हैं वह भी मखाने को खा सकते हैं। इसमें आयरन, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फैट, मिनरल्स, फास्फोरस, सोडियम, मैग्नीशियम जैसे जरूरी…
चावल (Rice) खाना हर किसी को पसंद है और ये ज़रूरत भी है। चावल (Rice) बाकी सभी व्यंजनों से जल्दी और आसानी से पक जाते है। चावलों को बनाने की विधि हर राज्यों में अलग अलग है तो इन्हें खाने का अंदाज़ भी अलग अलग ही है। पर क्या…
गर्मी के मौसम में अचार (Pickle) का सेवन बहुत किया जाता हैं। लेकिन अक्सर देखा जाता हैं कि अचार खत्म होने के बाद तेल बच जाता हैं और कई लोग उसे फेंक देते हैं। लेकिन अचार के बचे हुए इस तेल का दोबारा कई जगह पर इस्तेमाल किया…
कुछ महिलाओं को शौक होता है हर वक्त कीचन में नए नए पकवानों को ट्राई करने का। परिवार को लोग भी घर में अलग अलग खाने की फरमाईश करते रहते हैं। ऐसे में आप लंच या डीनर में हमारी बताई चीज को ट्राई कर सकती हैं। आज हम आपको चिली…
अब तक आपने हरी धनिया और पुदीना या फिर आम की चटनी खायी होगी पर अब तक आपने अमरुद की चटनी (Guava Chutney) नहीं खायी होगी। अमरुद सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है। अमरुद में विटामिन सी, कार्बोहाइड्रेट, डायटरी फाइबर, कॉपर,…
भोजन का सही स्वाद तभी आता हैं जब उसमें सभी मसाले संतुलित मात्रा में हो, खासतौर से नमक (Salt) । जी हां, भोजन में संतुलित नमक खाने का स्वाद बढ़ा देता हैं। एक बार कम नमक का भोजन खाया जा सकता हैं लेकिन ज्यादा नमक होने पर…
भारत सरकार भी मोटे अनाज को बढ़ावा देते आयी है। मोटे अनाज में शामिल ज्वार को जोला या जोंधला के नाम से भी जाना जाता है, इसका उपयोग भाकरी या ज्वार की रोटी (Jowar Roti) बनाने के लिए किया जाता है। जिसकी रोटी स्वास्थ्य के लिए…
खाना बनाना एक कला है. घर की छोटी रसोई से लेकर रेस्तरां के बड़े होटल तक खाना बनाया जाता है. अपनी मां और दादी के हाथ के खाने की बात ही कुछ और होती है. वो जब भी कुछ बनाती हैं हमेशा परफेक्ट और स्वाद में लाजवाब ही बनता है.…
क्या आप भी सब्जियां (Vegetables) काटने के बाद उन्हें फ्रिज में रखते हैं और कुछ दिनों बाद ही खराब हो जाती हैं? क्या आप भी सोचते हैं कि काश कटी हुई सब्जियां हफ्ते भर तक ताज़ी रहें? चिंता न करें, आज हम आपको कुछ ऐसे टिप्स…
गर्मियों में दही (Curd) का सेवन सभी करते हैं। यह आपके शरीर को ठंडक देता है और इसके सेवन से आपकी पाचन शक्ति भी मजबूत रहती है। आजकल लोग दही खाना पसंद करते हैं। लेकिन बाजार का दही भ्रमित करने वाला भी हो सकता है। लोगों की…
गर्मी के मौसम में शरीर को बाहर से ही नहीं बल्कि भीतर से भी ठंडक की जरूरत होती है। इस जरूरत को पूरा करने में खास भूमिका निभाता है खीरा (Cucumber) । खीरे की कुछ आसान रेसिपीज, बता रही हैं प्रियंवदा त्रिपाठी। 1-मूंगफली-खीरा…
दूध (Milk) हमारे जीवन का महत्वूर्ण आहार हैं जिसका सेवन बच्चे से लेकर बड़े तक सभी करते हैं। दूध से कई चोजें बनाई जाती हैं जैसे दही, पनीर, चाय, शरबत आदि। लेकिन इसी के साथ ही दूध से निकली मलाई (Cream) भी बहुत काम की होती…
भारतीय घरों में अचार (Pickle) का सेवन बहुत किया जाता हैं। लेकिन अक्सर देखा जाता हैं कि अचार खत्म होने के बाद तेल बच जाता हैं और कई लोग उसे फेंक देते हैं। लेकिन अचार के बचे हुए इस तेल का दोबारा कई जगह पर इस्तेमाल किया जा…
चुकंदर खाने के फायदों से तो आप अच्छी तरह से वाकिफ होंगे। चुकंदर में आयरन, सोडियम, पोटेशियम और फॉस्फोरस प्रचुर मात्रा में मौजूद होते है। जो शरीर में इम्युनिटी बूस्ट करने के साथ खून की कमी, दिल की सेहत और पाचन शक्ति को…
अगर आप भी लंच में कुछ टेस्टी और घर की बनी हुई डिश ट्राई करना चाहते हैं तो पुदीना छोले (Pudina Chole) की ये रेसिपी लंच में बनाकर देख सकते हैं। ये रेसिपी पूड़ी के साथ खाने में बेहद स्वादिष्ट लगती है। इसका स्वाद बच्चों से…
अक्सर एक साथ और जल्दबाजी में काम करने के चक्कर में इस समस्या से किसी न किसी महिला को दो चार जरुर होना पड़ता है। कभी सब्जी में तेल (Oil) अधिक हो जाता है तो कभी नमक तेज हो जाता है। आज हम आपको कुछ ऐसे टिप्स बताने जा रहे…
सर्दी के मौसम में मटर (Pea) आसानी से मिल जाती है और सस्ती भी होती है। अगर आप भी उन लोगों में से हैं जिन्हें हर चीज में मटर डालना पसंद है तो यहां बताई गई ये तीन तरह की रेसिपीज ट्राई कर सकते हैं। याद दिला दें कि मटर…