20 stories
भिन्डी (Bhindi) को बाजार से लाकर बिना धोये रखना चाहिए। जब काम लेनी हो उसी वक्त धोनी चाहिए। भिन्डी को कागज की थैली में रखने से जल्दी ख़राब नहीं होती।ज्यादा ठन्डे वातावरण में भिन्डी जल्दी ख़राब हो जाती हैं। अतः फ्रिज में…
बच्चे और बड़े भी कुछ अलग और अच्छा खाने की जिद कर रहे हैं तो आपके लिए बेहतरीन ऑप्शन लेकर आए है। जो बेहद कम समय और कम मेहनत में झटपट बनकर तैयार हो जाती है। खाने में टेस्टी भी है। आज हम आपको टैंगी टोमेटो राइस (Tangy Tomato…
गर्मी के मौसम में अचार (Pickle) का सेवन बहुत किया जाता हैं। लेकिन अक्सर देखा जाता हैं कि अचार खत्म होने के बाद तेल बच जाता हैं और कई लोग उसे फेंक देते हैं। लेकिन अचार के बचे हुए इस तेल का दोबारा कई जगह पर इस्तेमाल किया…
अब तक आपने हरी धनिया और पुदीना या फिर आम की चटनी खायी होगी पर अब तक आपने अमरुद की चटनी (Guava Chutney) नहीं खायी होगी। अमरुद सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है। अमरुद में विटामिन सी, कार्बोहाइड्रेट, डायटरी फाइबर, कॉपर,…
आज हम आपको प्रोटीन रिच खजूर बादाम और मूंगफली का लड्डू (Laddus) बनाने का तरीका बताने जा रहे हैं। डेली दूध के साथ या ऐसे ही खाने से शरीर में प्रोटीन की कमी तो दूर होगी है शरीर को शक्ति प्रदान करेगा। इसमें मौजूद खजूर और…
भोजन का सही स्वाद तभी आता हैं जब उसमें सभी मसाले संतुलित मात्रा में हो, खासतौर से नमक (Salt) । जी हां, भोजन में संतुलित नमक खाने का स्वाद बढ़ा देता हैं। एक बार कम नमक का भोजन खाया जा सकता हैं लेकिन ज्यादा नमक होने पर…
भारत सरकार भी मोटे अनाज को बढ़ावा देते आयी है। मोटे अनाज में शामिल ज्वार को जोला या जोंधला के नाम से भी जाना जाता है, इसका उपयोग भाकरी या ज्वार की रोटी (Jowar Roti) बनाने के लिए किया जाता है। जिसकी रोटी स्वास्थ्य के लिए…
खाना बनाना एक कला है. घर की छोटी रसोई से लेकर रेस्तरां के बड़े होटल तक खाना बनाया जाता है. अपनी मां और दादी के हाथ के खाने की बात ही कुछ और होती है. वो जब भी कुछ बनाती हैं हमेशा परफेक्ट और स्वाद में लाजवाब ही बनता है.…
गर्मियों में दही (Curd) का सेवन सभी करते हैं। यह आपके शरीर को ठंडक देता है और इसके सेवन से आपकी पाचन शक्ति भी मजबूत रहती है। आजकल लोग दही खाना पसंद करते हैं। लेकिन बाजार का दही भ्रमित करने वाला भी हो सकता है। लोगों की…
चुकंदर खाने के फायदों से तो आप अच्छी तरह से वाकिफ होंगे। चुकंदर में आयरन, सोडियम, पोटेशियम और फॉस्फोरस प्रचुर मात्रा में मौजूद होते है। जो शरीर में इम्युनिटी बूस्ट करने के साथ खून की कमी, दिल की सेहत और पाचन शक्ति को…
सामग्री:- ब्राउन ब्रेड स्लाइस 8 दही 3/4 कप काला नमक 1/2 (आधा चम्मच) लाल मिर्च पावडर (1 छोटा चम्मच)म् जीरा पावडर (1 छोटा चम्मच) नमक स्वादनुसार छास 1/2 आधा दानेदार चीनी 1/4(एक चौथाई कप) हरी चटनी स्वादानुसार मीठी चटनी…
अक्सर एक साथ और जल्दबाजी में काम करने के चक्कर में इस समस्या से किसी न किसी महिला को दो चार जरुर होना पड़ता है। कभी सब्जी में तेल (Oil) अधिक हो जाता है तो कभी नमक तेज हो जाता है। आज हम आपको कुछ ऐसे टिप्स बताने जा रहे…
डोसा हो या चीला, ब्रेकफास्ट में इसे काफी सारे लोग पसंद करते हैं। क्योंकि ये ना केवल हेल्दी होता है बल्कि नॉन फ्राईड होने की वजह से कैलोरी की मात्रा भी इसमे कम होती है। दावल और दाल से ही नहीं बल्कि डोसा के लिए रागी,…
आज हम ब्रेकफास्ट में बनाने के लिए लाएं है पनीर काठी रोल (Paneer Kathi Roll) बनाने की रेसिपी लाए है। जिसे न सिर्फ बच्चे बल्कि बड़े भी बहुत ही चाव के साथ खाएंगे। तो चलिए फिर आज हम आपको बताते है पनीर काठी रोल (Paneer Kathi…
पास्ता (Pasta) खाना हम सभी को अच्छा लगता है। अक्सर जब हम कुछ अच्छा खाना चाहते हैं तो ऐसे में पास्ता बनाते हैं। हालांकि, पास्ता बनाते समय जब वह उबलकर तैयार हो जाता है तो ऐसे में हम उसे पानी को छानकर उस पानी को फेंक देते…
अगर गलती से किसी सब्जी में नमक (Salt) ज्यादा हो जाए तो इससे न सिर्फ खाने का स्वाद बिगड़ जाता है, बल्कि इसके कारण बनाने वाले का मूड भी ऑफ हो जाता है। यही नहीं, सब्जी में ज्यादा नमक होने से काफी लोग घबरा जाते है कि इसे ठीक…
आपने अभी तक बैंगन और आलू का ही चोखा खाया होगा। आज हम आपको बिल्कुल अलग तरीके से बनने वाला परवल का चोखा घर में बनाने का तरीका बताने जा रहे है। इसे दाल चावल के साथ खा सकते है। भारतीय परिवारों में आमतौर लंच में दाल चावल और…
अच्छी सेहत के लिए जरूरी हैं कि अपने आहार में अच्छी चीजों को शामिल किया जाए। इनमे से एक हैं करेला (Bitter Gourd) जो कई गुणों से भरपूर हैं। करेले में कई पोषक तत्व पाए जाते हैं जो कई बीमारियों से आपका बचाव करते हैं। करेले…
अलग-अलग त्योहारों और मौसम के बदलने पर अधिकतर लोगों के घर में लड्डू (Laddus) बनाए जाते हैं। कुछ घर तो ऐसे होते हैं जहां पर बेसन के लड्डू हमेशा तैयार रहते हैं। वैसे तो लड्डू बनाना बहुत आसान है। लेकिन कई ऐसे लोग हैं…
रोज की भागदौड़ में अक्सर महिलाएं कुछ शॉर्टकट खोजती रहती हैं। जो ना केवल उनके पैसे की बचत करे बल्कि समय भी बचाए। बारिश के मौसम में टमाटर (Tomato) जल्दी से सड़ जाते हैं। और सब्जी हो या दाल टमाटर को पकने में भी टाइम लगता…