20 stories
देश में शायद ही ऐसी कोई रसोई होगी जहां दाल-चावल (Dal-Chawal) नहीं बनाया जाता होगा। दाल चावल हम सभी के दैनिक भोजन का एक अहम हिस्सा हैं। दाल-चावल को पसंद किए जाने की सबसे बड़ी वजह ये है कि ये झटपट तैयार हो जाता है। स्वाद…
आप बर्फ (Ice) का इस्तेमाल तो खूब करते होगे। कभी पानी पीने में या शर्बत या अन्य किसी चीज में लेकिन क्या आप जानते है बर्फ का इस्तेमाल आप और भी कई चीजों मे कर सकते है। बर्फ का इस्तेमाल दवाई के रूप मे भी कर सकते है तो,…
चाय (Tea) तो हम सबकी बहुत प्रिय होती है लेकिन उससे हमारे शारीर को कई नुक्सान भी होते है। लेकिन क्या आप जानते हैं बिना दूध वाली चाय यानि ब्लैक टी (BlackTea) हमारे स्वास्थ के लिए कितनी अधिक फायदेमंद होती हैं, ये हमें कई…
ऐसा कहा जाता है कि कलौंजी (Kalonji) मौत को छोड़कर हर मर्ज़ की दवा है। कलौंजी आयरन, सोडियम, कैल्शियम, पोटैशियम और फाइबर जैसे बहुत सारे मिनरल्स और न्यूट्रिएंट्स से भरपूर है। लगभग 15 एमीनो एसिड वाला कलौंजी शरीर के लिए जरूरी…
आयुर्वेद का मानना है की गुड़ (Jaggery) में मौजूद तत्व शरीर के एसिड को खत्म करते हैं। इसके विपरीत चीनी के सेवन से एसिड कीमात्रा बढ़ जाती है जिससे हमारे शरीर में रोग पैदा होते हैं। वैद्य की सलाह के अनुसार निरोगी काया और…
सिंघाड़ा ( water chestnuts ) तालाबों में उगाया जाने वाला बहुत अच्छा फल है। सिंघाड़े का वानस्पतिक नाम ट्रापा नाटांस है। गले के रोग व टांसिल में सिघाड़े का उपयोग लाभदायक होता है। सिंघाड़ा शरीर को शक्ति प्रदान करता है और…
आपने कई लोगों को तांबे के बर्तन (copper vessel) में रखा पानी पीते देखा होगा और लोगों को कहते भी सुना होगा, कि तांबे के बर्तन में रखा पानी, स्वास्थ्य के लिहाज से बेहद फायदेमंद होता है। क्या आप जानते हैं, तांबे के बर्तन…
मीठी चीजों में खासतौर पर इस्तेमाल होने वाली चिरौंजी (Chironji) में कई ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। चिरौंजी में प्रोटीन की पर्याप्त मात्रा पाई जाती है। इसके अलावा इसमें विटामिन…
आज हम आपको बताएँगे हर सब्जी में पाएँ जाने वाले आलू (Potato) के बारे में मजेदार और सेहत से भरी बातें, जिन्हें आप नहीं जानते होंगे। मेरे हिसाब से जिस रसोई में आलू नहीं हैं, वह रसोई समझो खाली हैं, क्योंकि आलू के बिना लगभग…
विटामिन सी से भरपूर नीबू स्फूर्तिदायक और रोग निवारक फल है। इसका रंग पीला या हरा तथा स्वाद खट्टा होता है। नींबू पानी (Lemon water) न केवल शरीर के विषाक्त पदार्थ को दूर करके, शरीर को साफ करने में मददगार है। सुबह उठकर…
अमचूर (Amchur) पाउडर भोजन के स्वाद को बढ़ाने के साथ आपके स्वस्थ के लिए भी फायदेमंद है। यह आपके पाचन तंत्र को बढ़ाता है , वजन काम करता है, आँखों से लेकर कैंसर जैसे जानलेवा रोगो को दूर करने में फायदेमंद होता है अमचूर में…
एलोवेरा (aloe vera) को स्किन, हेल्थ और बालों के लिए फायदेमंद माना जाता है। कई लोग सुबह खाली पेट एलोवेरा जूस (aloe vera juice) पीते हैं। वहीं, स्किन केयर रूटीन में भी एलोवेरा का इस्तेमाल सबसे ज्यादा किया जाता है लेकिन…
चाय (Tea) तो हम सबकी बहुत प्रिय होती है लेकिन उससे हमारे शरीर को कई नुकसान भी होते है। लेकिन क्या आप जानते हैं बिना दूध वाली चाय यानि ब्लैक टी (black tea) हमारे स्वास्थ के लिए कितनी अधिक फायदेमंद होती हैं, ये हमें कई…
आयुर्वेद का मानना है की गुड़ (Jaggery) में मौजूद तत्व शरीर के एसिड को खत्म करते हैं। इसके विपरीत चीनी के सेवन से एसिड कीमात्रा बढ़ जाती है जिससे हमारे शरीर में रोग पैदा होते हैं। वैद्य की सलाह के अनुसार निरोगी काया और…
अदरक (Ginger) का इस्तेमाल हम सभी अपने-पने घरों में करते हैं। कुछ लोग इसका इस्तेमाल मसाले के तौर पर करते हैं तो कुछ गार्निशिंग के लिए। इसके अरोमा और फ्लेवर से खाने का स्वाद बढ़ जाता है। वैसे तो अदरक को कई तरह से खाया जा…
सुंदर और कोमल नाख़ून (Nails) तो हर महिला की ख्वाइश होती है। नाख़ून खुरदुरे और भद्दे हो तो हमारे हाथो का आकर्षण खत्म हो जाता है। कोमल (soft) और खूबसूरत नाख़ून (beautiful nails) सुन्दरता की पहचान होते है। उंगलियों की मृत…
नीम (Neem) का पेड़ हमारे लिए कितना फायदेमंद है यह हम सब जानतें है, नीम के सेवन से डायबिटीज जैसी बीमारी पर काबू पाया जा सकता है पर आप क्या यह जानतें है की कि नीम (Neem) की ज्यादा मात्रा लेने से मर्द नपुंसकता (impotence)…
सूजी (Semolina) गेहूं का ही रूप होता है जिसे कई जगहों पर रवे के नाम से भी जाना जाता है। यह खाने में बेहद ही हल्का और सुपाच्य भोजन है जिससे न तो गैस बनती है और न ही मोटापा। इसमें ग्लूटेन पाया जाता है जिसकी वजह से ही यह…
घरों को सुंदर दिखाने के लिए लोग तरह-तरह के पौधे (Plants) लगाते हैं। एक सच ये भी है कि हर पौधे का कोई न कोई औषधीय महत्व (medicinal plants) होता है। पौधे घर को सजाने के साथ साथ सकारात्मक ऊर्जा को भी लाते हैं। आपको बता दें…
भारत में औषधीय और खाना पकाने के प्रयोजनों के लिए अजवाइन (ajwain) के बीज और पत्ते का उपयोग किया जाता है। यह पेट के दर्द का इलाज करने के लिए भारतीय परिवारों में एक लोकप्रिय उपाय है। आइए आपको अजवाइन के फायदों के बारे में…