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हमारे यहां खाने में टमाटर और लहसुन का खूब इस्तेमाल होता है। लहसुन स्वाद बढ़ाने के लिए तो टमाटर सब्जी की ग्रेवी बनाने से लेकर कई अन्य तरीकों से काम लिया जाता है। इन दोनों को मिलाकर बनने वाली चटनी (Tomato Garlic Chutney)…
खाने के स्वाद को बढ़ाने के लिए चटनी और अचार लोग साथ में खाना पसंद करते हैं। चटनी एक ऐसी साइड डिश है जो हर घर में बनती है। कुछ लोग तो चटनी को साइड डिश की जगह सीधे रोटी से खाना पसंद करते हैं। राजस्थान में बाजरे की रोटी को…
चटनी (Tomato garlic chutney) बनाने की सामग्री - टमाटर -5 लहसुन -12 मेथी दाना -1/2 दाल चीनी -1 चम्मच तेल काली मिर्च - 3-4 भुना हुआ जीरा पाउडर -1 चम्मच राइ नमक - स्वादनुसार लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्मच कश्मीरी मिर्च - 1 चम्मच…